1.0Irodalom és konyhahttps://rabensekrita.cafeblog.huRituskaahttps://rabensekrita.cafeblog.hu/author/Rituskaa/<P> Mustáros kockák</P> <P><U>hozzávalók:</U></P> <P>- 60 dkg sertéskaraj</P> <P>- 2 fej újhagyma</P> <P>- 1 evőkanál mustár</P> <P>- 1,5 dl száraz fehérbor</P> <P>- olívaolaj</P> <P>- kevés só, bors, liszt</P> <P><U>elkészítése:</U></P> <P><EM>A húst apró kockákra vágom, és meghempergetem egy kevés lisztben. A hagymát megtisztítom, felkarikázom, és 3 evőkanál forró olajon néhány percig pirítom, majd hozzáadom a húskockákat is. Folyamatos kevergetés mellett az ételt felöntöm 1/2 pohár meleg vízzel, megsózom, és fedő alatt még legalább 5 percig főzöm. Közben a mustárt elkeverem a fehérborral, ezt is a serpenyőbe öntöm, aztán tovább főzöm az egészet, állandó kevergetés mellett, erős lángon, hogy a hús szaftja kellően besűrűsödjön. Végül még egy kevéske sóval, őrölt borssal ízesítem a húst, aztán egy tálra szedem és tálalhatom is. Én speciel rizst ajánlok mellé.</EM></P> <P><EM>Jó étvágyat!</EM></P>rich