Idézet

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 ,,Aki másokat ismer, okos,

Aki magát ismeri, bölcs,

Aki másokat legyőz, erős,

Aki önmagát legyőzi, hős.”

 

Lao-ce

Recept

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 Illatos Kagylótészta

hozzávalók:

– 32 dkg kagylótészta

– 20 dkg olajos szárított paradicsom

– 15 dkg juhtúró

– 1 evőkanál kapribogyó

– 10 bazsalikomlevél

– 1 gerezd fokhagyma

– 3 evőkanál olivaolaj

– só

elkészítése:

Az olajos paradicsomot lecsöpögtetem, a kapribogyót átmosom, hogy ne legyen túl sós. Összeturmixolom a paradicsomot a fokhagymával, 5 bazsalikomlevéllel, kevés sóval és az olívaolajjal. A szószt egy tálba öntöm, és belekeverem a kapribogyót. Kifőzöm a tésztát, majd ráöntöm a szószt és néhány kanálnyit a főzővízből. A tetejére kerül a darabokra morzsolt juhtúró és a maradék bazsalikom. Forrón tálalom.

Jó étvágyat!

Idézet

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 ,,Ha csak teheted, élj mindig úgy, hogy az emberi szellem kristályba fagyott remekműveinek egyikét mindennap megszemléld, s ha néhány pillanatra is!…S oly könnyű megtölteni lelked az emberi tökéletesség boldog összhangjával! Gazdag vagy, akármilyen nyomorult is vagy. Az emberi szellem teljessége a tiéd is. Élj vele, mindennap, ahogy lélegzik az ember.”

Márai Sándor

Recept

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 Hozzávalók:

– 8 szelet marhahús

– 8 dkg nyers sonka

– 4 ág kakukkfű

– 1/2 citrom

– kevés currypor

– olivaolaj, só, bors

elkészítése:

A sonkát nagyobb kockákra vágom, és a kakukkfűvel együtt megpirítom két evőkanálnyi forró olivaolajon. a marhahúst keskeny csíkokra metélem, és a sonka mellé dobva a serpenyőben azt is megpirítom. Az ételt sóval, borssal ízesítem, a kakukkfüvet pedig eltávolítom. A curryport feloldom egy pohár meleg vízben, majd a keveréket a húsra öntöm. Az egészet jól megkeverem, és a serpenyőt  lefedve legalább 5 percig főzöm az ételt. Végül, amikor a szósz már kellően besűrűsödött, a vagdalthoz adom a citrom apróra vágott héját. Friss paprikasalátával a legfinomabb.

Jó étvágyat!

Ceglédbercel

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 Ceglédbercel

 

Kicsiny falu Ceglédbercel,

De én itt nőttem fel,

Sokat jelent nekem e hely.

E hely, ahova születtem,

S megtanultam édesanyanyelem,

S ahol első lépéseim megtettem.

Ceglédbercel-

A hely, ahol átéltem az első szerelmet,

Az első csókot, melyet össze szorított szemmel,

Félve mertem adni.

A hely, melynek iskoláit végigjártam,

Ahol sokat tanultam.

Ceglédbercel-

Utcáit ma is járom,

S csodálva bámulom:

A fákat, melyek lassan az égig érnek,

A madarakat, kiknek csiripelése akár egy szerelmes ének.

Nézem az utakat,

Melyek a végtelenbe futnak,

Öreg házakat, melyek mesélni tudnának,

Hulló vakolataik elárulják,

Mi mindent éltek már át.

Nézem az utcákon legelésző kecskéket,

S néha a vidáman ugráló szöcskéket.

Nézem, ahogy zajlik az élet,

Azon a helyen, ahol élek.

Ceglédbercel-

Múlt, jelen, jövő…

Bármerre sodor az élet,

Ide mindig hazatérek.

 

Rábenspek Rita

Recept

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 Hófedte fatörzs

hozzávalók:

– 1 kész piskótalap

– 15 dkg fehércsokoládé

– 2 tojásfehérje

– 3 evőkanál tej

– 1 evőkanál rum

– 1,5 dl tejszín

– 12 dkg kókuszreszelék

elkészítése:

A tojásfehérjéket és a tejszínt külön-külön habbá verem. A csokoládét forró vízfürdőben felolvasztom, hozzáadom a tejet és a rumot, majd a tűzről levéve óvatosan hozzákeverem a felvert tojás-, majd a tejszínhabot. A krém kétharmadával megkenem a piskótalapot, feltekerem, és a rúd külsejét is bekenem krémmel, és a süti tetejét jó alaposan leszórom kókuszreszelékkel. Ezután a sütit 2-3 órára hűtőszekrénybe teszem állni, utánna könnyebben szeletelhető, és tálalható.

Jó étvágyat!

Szerelmi bánat

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

Szerelmi bánat

 

Fáj a szívem, mert elhagyott kedvesem,

szemeimben forr a könny hevesen.

Szívemben nincs más: csak tátongó üresség,

S ah, fájdalom, keserűség.

 

Összetörte szívemet néhány röpke perc alatt,

S ő elment, de a bánat itt maradt,

S a seb, mit ejtett rajtam,

Mint meglőtt vad vérzik, csillapíthatatlan.

 

Nem látja ő a könnyeket a szemeimben,

Nem érzi ő a fájdalmat a szívemben.

Tudja is ő, mit érzek! honnan is tudhatná?

Hisz ő azóta messze jár már.

 

Rábenspek Rita

Recept

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

 Egzotikus csokitorta

Hozzávalók:

– 1 gyümölcstortához való, kerek piskótalap

– 1 üveg őszibarackbefőtt

– 2 dl tejszín

– 15 dkg étcsokoládé

Elkészítése:

A gyümölcsről a levet leöntöm, lecsöpögtetem, és csíkokra vágom.Egy edényben felforralom a tejszínt, hozzáadok 10 dkg apróra tördelt csokoládét, és fakanállal krémesre keverem. Az így megkapott krémet a tortalapra kenem, majd a csíkokra vágott gyümölcsöt elrendezgetem rajta. A maradék csokoládét vízgőz fölött megolvasztom. Egy nejlonzacskó sarkára apró lyukat vágok, beletöltöm a csokoládét és csíkokat vagy szív alakzatokat rajzolok a torta tetejére. Ha megszilárdult, már lehet is tálalni.

Jó étvágyat!

 

 

Egyszer…

2007 április 28. | Szerző: Rituskaa

Egyszer…

Egyszer minden véget ér.

Csak a szerelem az,

Ami megmarad.

 

Egyszer minden véget ér.

Egy vándor lélek hazatér,

Szívében még él a remény,

Hogy kedvese még visszatér.

 

Egyszer minden véget ér.

A Nap nyugovóra tér,

Elcsendesedik az éj.

 

Egyszer minden véget ér.

Hit, boldogság, remény,

Mit ér, mondd mit ér,

Ha egyszer véget ér?

 

Rábenspek Rita